Co to za miejsce
Targ rybny w Mechelinkach to mały, sezonowy bazar prowadzony przez lokalnych rybaków bezpośrednio przy przystani rybackiej. To nie jest centralna hala targowa — raczej kilka stoisk pod parasolem, gdzie sprzedaje się rybę z porannego połowu.
Działa głównie latem (czerwiec–sierpień), w pogodne dni, najczęściej rano (od 7:00 do 11:00). W weekendy i święta oferta jest większa, w dni robocze bywa skromniejsza.
Co kupić
W zależności od sezonu:
- Dorsz bałtycki — najbardziej popularny, cały sezon.
- Sandacz — od czerwca, ceniona ryba słodkowodna.
- Śledź świeży — krótko, najczęściej w maju–czerwcu.
- Szprot — lato, idealny do smażenia w domu lub w smażalni „Szprot Przez Płot”.
- Flądra — sezonowa, jesień.
- Krąp, płoć, leszcz — dla wędkarzy/kucharzy domowych.
Ceny
Tankuj rybę bezpośrednio od rybaka — ceny są 20–30% niższe niż w sklepach. Orientacyjnie (2026):
- Dorsz: 25–35 zł/kg
- Sandacz: 50–70 zł/kg
- Śledź: 18–25 zł/kg
- Szprot: 15–22 zł/kg
Ryba sprzedawana jest najczęściej na świeżo, czasem patroszona, zwykle nieprzeczyszczona z łusek (możesz poprosić rybaka — często to zrobi za drobną opłatę).
Co warto wiedzieć
- Przyjdź wcześnie — najlepsza oferta jest między 7:00 a 9:30. Po 11:00 zostaje to, czego inni nie chcieli.
- Weź torbę termiczną — ryba świeża nie wytrzyma wielogodzinnego transportu w upale.
- Pytaj o pochodzenie — dobrzy rybacy chętnie opowiedzą, kiedy złowili rybę.
- Płatność gotówką — nie wszyscy mają terminale.
- W pochmurne dni — bywa pusto. W deszcz — często odwołane.
Co zrobić ze świeżą rybą
Klasyka kuchni kaszubskiej:
- Dorsz smażony na maśle — szybkie i proste, najlepsze z młodym ziemniakiem.
- Szprot smażony — w mące + sól, podany ze świeżą śmietaną.
- Sandacz na parze z koperkiem.
- Zupa rybna z głów dorsza.
Jeśli nie chce ci się gotować — zanieś rybę do „A mi to Rybka” lub do smażalni „Szprot Przez Płot”, gdzie czasem przygotowują dla klientów ich własną rybę za niewielką opłatę.
Pobliskie
- Przystań rybacka — to ten sam teren.
- Plaża — 50 m.
- Restauracje w odległości spaceru.